Ricetta barchette pasta brisèe salmone, avocado e tzatziki

19 mar 2019

"Siete golosi e amate il finger food? Le barchette di pasta brisèe con salmone affumicato, avocado e tzatziki sono quello che fa per voi. Un mix di sapori e odori per rendere speciale un aperitivo o un antipasto scegliendo una ricetta semplice e veloce. Scoprite come preparare delle simpatiche barchette farcite con i consigli della cuoca Silvia Bisogno. Gli ingredienti per creare delle barchette sfiziose sono: pasta brisée (250 g), salmone affumicato (300 g), yogurt greco (200 g), un cetriolo, uno spicchio d’aglio, un mazzetto di aneto, un avocado, un cucchiaio di aceto di mela, sale e olio extravergine d’oliva. Il procedimento da seguire è molto semplice. Per prima cosa bisogna stendere la pasta brisée e foderare degli stampi da tartelletta. Le barchette vanno quindi cotte in forno per 15 minuti a 180°. A questo punto, si può passare a preparare la salsa tzatziki per il ripieno mescolando yogurt, cetriolo grattugiato aglio tritato, aneto, sale e aceto. Le barchette di brisée possono quindi essere riempite e farcite con fettine di salmone affumicato e avocado. CREDITS Regia: Maurizio Poletti Montaggio: Maurizio Poletti Dop: Claudio Lucca Camera: Poletti/Lucca Producer: Michele Rossi Chef: Silvia Bisogno.

pubblicità
pubblicità