Ricetta noodles di zucchine con avocado

18 mar 2019

Ami la cucina vegetariana ma non vuoi rinunciare a piatti gustosi ed elaborati? La ricetta dei noodles di zucchine con avocado e basilico è l’ideale per preparare un piatto veg facile da assemblare e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Gli ingredienti per preparare i noodles sono: due zucchine, un avocado maturo, foglie di basilico, uno spicchio d’aglio, il succo di mezzo limone, sale e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Il procedimento da seguire è veloce e alla portata di tutti. Si comincia col tagliare a spirale le zucchine utilizzando un apposito utensile. Quindi si passa a preparare una salsa frullando avocado a pezzetti, aglio, basilico, succo di limone, sale e un filo d’olio. A questo punto si possono condire i noodles di zucchine, guarnendo il tutto con foglie di basilico fresco. Il risultato è un primo piatto alternativo, sano ed equilibrato per vegani e non. CREDITS Autore - regia - montaggio: Claudio Lucca Line producer: Michele Rossi Assistente di produzione: Claudiu Rednic Chef: Arnalda Gourmet.

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