Ricetta piadina con avocado, feta, cipolla e pomodorini

18 mar 2019

La piadina romagnola è un classico della cucina italiana. Alimento gustoso e versatile da poter farcire in mille modi diversi. Scopri come reinventare la piadina e trasformarla in un piatto creativo con la ricetta a base di avocado, feta, pomodorini e cipolle rosse ideata dalla cuoca Arnalda Gourmet. Gli ingredienti per preparare questa speciale piadina sono: una piadina, un avocado maturo, 50 grammi di feta, ½ cipolla rossa, 4 pomodorini, sale, olio extravergine d’oliva e un mazzetto di coriandolo. La prima cosa da fare è preparare la farcitura della piadina, sminuzzando l’avocado sbucciato e spezzettando la feta. Quindi si procede a scaldare la piadina su una padella antiaderente. Con una forchetta è possibile schiacciare l’avocado e disporlo sulla piadina calda, aggiungendo i pezzetti di feta, la cipolla tagliata ad anelli sottili, i pomodori a spicchi, il coriandolo tritato e un filo d’olio. Il risultato è garantito: un mix di sapori e odori in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. CREDITS Autore - regia - montaggio: Claudio Lucca Line producer: Michele Rossi Assistente di produzione: Claudiu Rednic Chef: Arnalda Gourmet.

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