MasterChef 8, Cannavacciuolo: come cuocere le verdure

Sta per iniziare la ricerca del miglior cuoco amatoriale d'Italia: la nuova edizione di MasterChef ti aspetta! In attesa di MasterChef 9, chef Antonino Cannavacciuolo ci svela qualche trucco per esaltare il colore ed il sapore delle verdure. Qualche esempio? Come preparare degli ottimi centrifugati di verdura, come cuocere le zucchine per preservarne il colore e in che modo cucinare le cipolle per renderne il sapore meno aggressivo.