Bologna, sequestrati 674 kg di conserve per rischio botulino

Il 27 agosto, i Nas di Bologna hanno scoperto in un’azienda agricola della provincia oltre 674 chili di confetture e succhi di frutta conservati in condizioni irregolari. I prodotti erano privi di etichette, in contenitori sporchi e con procedure di pastorizzazione inadeguate, esponendo i consumatori al rischio botulino. Sequestrati anche 1.500 vasetti risalenti ad anni precedenti. L’Ausl ha disposto la sospensione della produzione.