Cibi detox dopo le feste

Cibi salutari e facili rimedi detox per smaltire i bagordi delle Feste. Dopo il tradizionale, inevitabile tour de force di pranzi, cenoni, aperitivi e brindisi a tutte le ore, l’ingresso nel nuovo anno si accompagna ad una scadenza per molti irrinunciabile: mettersi a dieta. Non solo per esigenza estetica ma soprattutto scelta di salute e di benessere, il regime alimentare di inizio anno inaugura anche un nuovo atteggiamento: quello del sacrificio e della disciplina, motivati dal raggiungimento di un obiettivo tanto appagante quanto quello della “forma ritrovata” dopo lo stop vacanziero. Una prova di forza e di volontà quella dei cibi detox, che rimescola i piatti e gli alimenti in gioco con nuovi abbinamenti ipocalorici ma soprattutto drenanti, antinfiammatori, depurativi. Alcuni “sgrassanti” (riducono il colesterolo cattivo), altri addirittura efficaci rimedi contro eccessivi picchi glicemici, tra gli alimenti detox più gettonati dagli esperti ricordiamo la verdura, la frutta e le tisane “povere”, come quella fatta con le foglie esterne e il gambo di carciofo. Semplici, facili da preparare, garantiscono una “pulizia di inizio anno” in pochi giorni. Se accompagnate da attività fisica, anche non intensa ma regolare, possono sbaragliare anche le calorie e i grassi in eccesso. Un consiglio su tutti: oltre che la bilancia, consultare sempre un medico prima di avventurarsi in diete “suggerite” o in improbabili rimedi fai da te.