Cosa sono i cibi ultraprocessati

00:03:58 min

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2 ore fa

Costituiscono in media il 17% della dieta degli adulti in Italia, e circa un quarto di quella di bambini e adolescenti. I cibi ultraprocessati non fanno esattamente parte della dieta mediterranea ma nel tempo si sono fatti spazio negli scaffali dei supermercati e sulle nostre tavole. Ma cosa sono esattamente? E rappresentano un rischio per la salute?.

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