Cucina italiana proclamata patrimonio immateriale Unesco

Pizza amatriciana, tortellini e carbonara perfetta, la cucina italiana ha conquistato il mondo. L'Unesco ha sancito ufficialmente i piatti del nostro paese e patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Non si premia una singola ricetta, ma l'intero universo di sapori, gesti e tradizioni, che trasformano ogni pasto in un rito di convivialità. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza, e non per le singole portate gastronomiche, come sottolineato a Nuova Delhi in India, dove si è svolta la cerimonia dell'Unesco. Con orgoglio la premier Giorgia Meloni ha commentato il riconoscimento, sottolineando come già oggi l'Italia esporti 701000000000 di euro di agroalimentare. La nostra cucina nasce da filiere agricole che coniugano qualità e sostenibilità. Custodisce un patrimonio. che si tramanda di generazione in generazione, cresce nell'eccellenza dei nostri produttori, si trasforma in capolavoro nella maestria dei nostri cuochi. Il Ministro degli Esteri Antonio Tajani ha evidenziato il valore simbolico e concreto del riconoscimento. Oggi l'Italia ha vinto, esulta il Ministro dell'agricoltura Lolo Brigida ed è una festa che appartiene a tutti. La presentazione della proposta stata avviata nel 2000:23 dai ministeri della cultura e dell'agricoltura, che aveva ricevuto il via libera tecnico del comitato UNESCO nel novembre 2025. Ora viene sancito così il valore culturale, sociale ed economico della cucina italiana, che potrebbe avere un impatto consistente sul turismo e sul lavoro. Carola D'inizio, Sky TG 24. .