A Genova la sfida mondiale del pesto al mortaio

A Genova, nelle sale di Palazzo Ducale, torna il Campionato Mondiale di pesto genovese al mortaio. Cento concorrenti da tutto il mondo si sfidano preparando la tradizionale salsa ligure con mortaio e pestello. Ingredienti simbolo del territorio e una giuria di trenta esperti decretano il miglior pesto, tra tecnica e fedeltà alla ricetta. Evento che richiama pubblico e appassionati, confermando il pesto tra le eccellenze italiane più amate.