Tokyo, tasso di autosufficienza alimentare ai minimi storici

Il tasso di autosufficienza alimentare del Giappone, basato sull'apporto calorico, è sceso al 37%, toccando il livello più basso mai registrato. I dati sono relativi all’anno fiscale che si è chiuso a marzo 2026. Secondo il ministero dell'Agricoltura di Tokyo, la flessione è dovuta principalmente alla diminuzione dei consumi interni di riso, penalizzati dal costante aumento dei prezzi al dettaglio.