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Risotto invecchiato di Bea
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Fettuccine ai frutti di mare
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Germano reale con salsa peperata
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Tortelli di orata con vellutata di piselli
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Crostatina di cantucci con mousse al cioccolato
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Tartare di culatello
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Il nido
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Uovo con fonduta
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Mousse al cioccolato bianco e frutto della passione
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