Chicche d'Italia: il coniglio grigio di Carmagnola

Il coniglio grigio di Carmagnola è l'unica razza di coniglio piemontese di cui sia rimasta traccia. Il nostro concorrente Matteo ci racconta un po' di aneddoti su questo rarissimo ingrediente e ci spiega come cucinarlo al meglio rispettandone la delicatezza.


  • TAG