MasterChef 15: Sfida a zero scarti

Davanti agli ingredienti, Alessandro cambia strategia: il cinghiale è rischioso, meglio puntare sul pesce. Eros e Matteo C., invece, puntano tutto sul cinghiale. Oggi la sfida è a zero scarti: si usano foglie e bucce, trasformandole in sapore. Non è una prova facile, ma gli aspiranti chef vogliono dimostrare davvero quanto valgono. Chi avrà fatto la scelta giusta?.