MasterChef 15: “Un’esperienza nel verde”

Matteo presenta il suo piatto, “Un’esperienza nel verde”: crema di biete e coste, rollè di ostriche con bieta costa, alga nori e yuba fritta, e peperoni sfumati al fernet. I giudici apprezzano l’equilibrio e la sapidità dell’ostrica, mentre Matteo riflette sulla fiducia in sé stesso e sulle sfide affrontate. Un momento di cucina e crescita personale, tutto in un piatto.