Chicche d'Italia: come preparare gnocchi con bleu d'Aoste

Per preparare gli gnocchi con bleu d’Aoste, bisogna miscelare insieme farina di grano tenero e farina di castagne. Ma c’è un segreto nella proporzione tra i due ingredienti. Lo scopriamo insieme al nostro chef, che ci spiegherà questo e altri trucchi per eseguire un piatto a prova di ospite valdostano.