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Rollè di tacchino in porchetta
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Guazzetto di pere con crumble alla cannella e ricotta
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Trota salmonata marinata agli agrumi
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Trota salmonata aromatizzata agli agrumi e salsa allo yogurt
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Millefoglie di pane e cipolle
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Orto e calamaro
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Risotto Castelmagno, nocciole e miele
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Manzo, birra, liquirizia e noccioline
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Pollo, clorofilla e verdure
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Filetto di maiale alla mela verde
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Lingua di manzo con lampone disidratato e foie gras
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