Foodish 2025: L’Umami Burger di 24 Burger Street

No. Grazie. Cristiano, grazie. allora Il pane artigianale fatto a mano da un nostro fornitore. Il formaggio è vegano, Vegano? Sì, vuole un po' ripercorrere tra il colore, la consistenza e il sapore, il cheddar. Okay, fantastico. Okay. Grazie, grazie. Utilizzare il simis cheddar non è una scelta che io condivido perché conosco i prodotti che sono sul mercato e non sono. um Di grande qualità. Ci pensi? Non male, mi piace il il pane, ma anche un po' forse di salsa, avrei messo un pochettino più di salsa e un pelino di sale, forse. Sulle quantità del sale, della salsa, noi cerchiamo una via di mezzo che possa accontentare tutti. Che dici? Mi piace molto come si amalgama. Pane buono, il patti, consistenza buona, molto fungo. L'hamburger in funghi. È il momento dei commenti al tavolo. Cristiano, prego. Mi è piaciuto il burger? Mi è piaciuto il pane, ah io avrei messo un pochettino più di salsa e un pochettino più di sale. Okay, senza troppa modestia dico che il mio è superiore sicuramente. È diverso, cioè non non è l'hamburger classico, diciamo che uno tendenzialmente cerca di di fare una cosa. invece questa è un'esperienza diversa, l'ho trovato tutto buonissimo, forse il pane ruba un po' la scena a tutto quello che c'è dentro, cipolla, fantastica, il il formaggio sembra vero. Forse sa un po' troppo di leggermente troppo di fungo. È un hamburger di funghi, quindi sì, sì, cioè il mio obiettivo era proprio quello di restituire il gusto dell'aroma del fungo. Ciao. .