Foodish 2026: Il baccalà di Osteria Degli Avvocati

Joe Bastianich e Giulia Penna assaggiano il baccalà alla romana di Lorenzo, un piatto che unisce tradizione e modernità. Tra la sapidità del pesce, le patate cotte alla perfezione e il pomodoro ben dosato, Joe apprezza la proposta, ma avverte: con le polveri bisogna fare attenzione alle quantità!.