Quando si arriva alla mia età in condizioni di discreta lucidità diciamo e coerenza la voglia di trasmettere una testimonianza diventa molto forte, perché uno si rende conto di essere stato testimone di avvenimenti che hanno profondamente mutato il Paese, i costumi, l'alimentazione, la politica. Ecco questo libro è un resoconto di quello che era l'Italia quando siamo usciti a pezzi dalla guerra, dalla disfatta, dall'occupazione e quello che via via siamo diventati.