Nella MasterClass, i piatti volanti creano uno scenario surreale per l’Invention Test. Gli aspiranti chef affrontano ingredienti estremi: dal miso akadashi fermentato sei anni, alle prugne umeboshi, fino al temibile Bitter melon, la zucca amara più intensa che ci sia. Tra stupore e sfida, solo i più audaci riusciranno a domare queste vere “bestie” della cucina.























