Silenzioso, invisibile e sottovalutato. Il colesterolo è un grasso lipide presente in tutti i nostri tessuti corporei indispensabile per la costruzione di cellule sane. Viene quindi in gran parte prodotto dall'organismo, mentre minima parte viene introdotto con la dieta; quando però i livelli circolanti sono alti costituisce un fattore di rischio importante per il nostro organismo. Il colesterolo è infatti tra i principali responsabili di patologie cardiovascolari nel mondo, i rischi legati ad alti livelli di colesterolo però vengono generalmente sottovalutati. Una recente indagine SVG per Sanofi è infatti emerso che circa una persona su tre ritiene che rischio di mortalità legato l'ipercolesterolemia debba preoccupare solo chi ha già avuto problemi cardiaci. Secondo le stime poi, meno di un italiano su due riesce a distinguere il colesterolo buono da quello cattivo, quello che tecnicamente viene chiamato colesterolo LDL l'acronimo inglese che può essere tradotto come lipoproteine a bassa densità. Quando le LDL sono presenti in quantità eccessiva tendono a depositarsi sulla parete delle arterie ostacolando con il tempo il flusso sanguigno e mettendo così a rischio il corretto funzionamento del nostro organismo.