Oltre 17 volte. È questo l’aumento di prezzo che si registra dal grano al pane. Come ha evidenziato Coldiretti, la forbice tra il costo della materia prima e quello del prodotto finito non è mai stata così ampia: a rimetterci sono soprattutto gli agricoltori, che vedono il loro prodotto sottopagato e ricevono gli stessi compensi di 30 anni fa.