Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Alberto Capo

Al ristorante di Alberto si mangia prima con gli occhi, ma il tataki di branzino non si vede. Tra una dimenticanza “emozionata” e un garbato rifiuto, il branzino resta in cucina, forse per paura del giudizio di un esperto di cucina giapponese. Baruffa chiozzotta!.